Çağla Salatası

Çağla Salatası











Malzemeler:
500 gr. çağla
2 su bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 iri diş sarımsak
kırmızı pul biber
isteğe göre ceviz içi
tuz
Yapılışı:
Çağlalar yıkanır ve saplarından ayrılır varsa rondoda iyice parçalanır
(yoksa havanelinde dövebilirsiniz). Sarımsaklar dövülür ve yoğurda
karıştırılır.Parçalanan çağlalar servis tabağına alınır, sarımsaklı
yoğurt katılarak iyice karışltırılır.
Kaşık yardımı ile salatanın üzeri düzeltilir. Cezve yada küçük bir
tavada zeytinyağı kızdırılır ve kırmızı biber eklenerek kavurulur.
Slatanın üzerine zeytinyağı üzerine gezdirilir ve servis yapılır.
Not: Ceviz katmak isterseniz rondoda çağlalrla birlikte parçalayabilirsiniz yada bütün kullanabilirsiniz.