Yayla Çorbası

Yayla Çorbası











Malzeme:
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
bir su bardağı yoğurt
4 su bardağı et suyu
nane,
Yapılışı:
Pirinci iki bardak suyla haşlayın. Bir kaşık tereyağında hafif
kavurduğunuz una 4 bardak et suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan
sonra haşlanmış pirinçleri ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.
Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp yavaş yavaş
karıştırarak çorbaya ilave edin.İçine istediğiniz miktarda nane
katın,bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.